http://alexbogd.livejournal.com/1014078.html
Для тех кому лень читать - переехал русский журналист из кризисных Афин(Греция) в процветающий Вашингтон и сильно огорчился. Пожрать нормально либо невозможно, либо дорого, о чем в своем блоге и написал. Что сильно поражает - никто из русскоговорящих пиндосов не стал возмущаться, что это беспочвенный наезд. Все стали давать советы - что в питьевую воду подсыпать, чтоб не противно было пить, как за 50 миль в оптовый магазин съездить за мороженым мясом.... Ну и так далее.
А я вот сижу в пригороде Москвы, читаю этот блог. Жратву мне привозит доставка, парное мясо ( в пересчете - 5 долларов за фунт ) на соседнем рынке у знакомого фермера. Винный холодильник дома организовал. И ведь не олигарх даже, а рядовой программист. 50 миль (80 км ) за жратвой я ездил разве что при Советах. Оптом мороженное мясо покупал разве что в 90е во время дефолта. Не поеду в Вашингтон. Хорошо там где нас нет. Приеду - им же еще хуже будет. Пожалею зверюшек...
В свое время я, чтобы пробить брешь в грибной безграмотности, начал скупать в книжных магазинах все, что касалось грибов. Интернета не было еще. Собрал потихоньку целую библиотеку, учил зимой на диване, зато летом вышел в лес уже хозяином, как Рэмбо во Вьетнаме. Собирал все подряд, знания-то прут. Потом все это жрал с маслом и солью. Что-то солил, мариновал. И когда грибов достаточно наелся всяких, до меня вдруг остро дошло, почему их в книгах делят на категории. Поэтому подытожу.
Ребята. Достаточно, если хорошо знаешь грибы первой категории. А их в каждой местности не более пяти-шести видов. И можно смело топать в лес. Собирать. А всякие сыроежки просто не замечать. Они не имеют ни вкуса, ни запаха, и отвернувшись в очередной раз от сковородки к бутылке самогона, сразу перестаешь понимать, чем забит сейчас твой рот, горькушками или туалетной бумагой. Вот.
А все мои знания так и остались со мной. Чтобы иногда на поляне помочь очередной любительнице грибов перебрать ее корзинку, и отделить бледные поганки от румяных.