grep -i -v MicroSoft <XXcentury >XXIcentury
Войдем в двадцать первый век безо всего, что связано с Micro$oft!
Пояснения для тех, кто не знает Unix:
grep - фильтровать строки
-i - независимо от регистра
-v MicroSoft - строки, в которых нет слова "MicroSoft"
<XXcentury - ввод из файла XXcentury
>XXIcentury - вывод в файл XXIcentury