А картошка, говорят, на говне хорошо растёт. И ведь вкусная вырастает, зараза.
У нас за городом большие пруды-отстойники, запах соответствующий. На них тусуется множество фламинго. Больших розовых, очень красивых. Стоят там, чего-то фильтруют клюверами из говнища. С тех пор эту птицу не уважаю. И не ем.
Всё хорошо в меру. Избыток нитратов даст сладкий вкус. Избыток говна добавит нитратов. Так что не все так однозначно.
Пожил я недавно в деревне, пару годиков. Очень сильно начал уважать навоз, говно, перегной, гумус, дождевых червей и прочий натуральный материал для улучшения почвы.