Настучу и я.
В Краснодаре, в сети "Успенский", сметана 20% ощутимо дешевле, чем сметана 15%.
Объясняют тем, что разбавлять - дополнительные трудозатраты.
Потому что нефильтоованным часто называют белое пшеничное пиво, так как его обычно не фильтруют. А оно вкуснее и ингредиенты дороже. Потому и цена выше.