Из статьи "Медовые напитки" в Википедии:
«Счастливы будут те времена, — писал выдающийся знаток медоварения профессор Цессельский, — когда вместо водки и пива наш мужичок будет подкрепляться собственным напитком, приготовленным из мёда и фруктов».
!!!!
Стесняюсь спросить автора цитаты - несомненно, сторонника стародворянско-староглиняно-дедовско-бабовских заветов, старины с мирком, ладком, умилительных славянских обычаев и проча - вы хоть сами соображаете, какую умилительно-политологическую чушь нес профЭссор? "Мужичок" еще в 1917 г. дал профЭссору пинка, и с увлечением пьет пиво-водку-настойки на ректификате, а вы до сих пор цитируете?