Теплоёмкость воды выше, чем у воздуха. Лучше под проточную воду. Ладно, чтоб Шольца не дразнить -- в ведро с холодной водой. Можно добавить льда.
...А если уж таким способом, как на фото -- то обернуть бутылки влажной тканью.
Совершенно верно. ) И кондиционер не понадобится, достаточно потока воздуха от простого вентилятора на влажную ткань. Способ описывался сто лет назад в книжке Головина про юных пионеров.
Не, ну при обдуве прохладным воздухом оно худчей охолонет. Токмо тряпица вологая обязательно нужна!