Никакой свинины
В принципе никогда не сомневался! В этих колбасах и мяса то вероятно нет…
Labalka➦Лев_56• 04.04.25 19:49
Ну как… у «докторской» очень четкая рецептура, свинина идет первым ингредиентом. Тут либо колбаса не докторская, либо что то иное
wasting the dawn ★➦Labalka• 04.04.25 20:05
Деликатесные продукты
не содержащие мяса:
Докторская
Labalka➦wasting the dawn• 04.04.25 20:22
Даже если шутка получилась не смешной, она точно открыла мне новые грани сознания )
Лев_56➦Labalka• 05.04.25 20:53
Насчёт, якобы, чёткой рецептуры... "Докторская" - это не прописанная врачом, это - согласно докторской диссертации конца позапрошлого века! Там рассматривались диетические колбасы, и, в том числе - без перца.
Ныне ГОСТ СССР ни для кого не обязателен, любое предприятие имеет полное право под прежним брендом гнать своё; в том числе - и без свинины.
Собственно, на фото (документ - 1930 года) указано, что свинина входит в фарш всех варёных колбас - кроме так называемых докторских!
Labalka➦Лев_56• 05.04.25 21:13
В интернетах так пишут:
С 1 июля 2017 года вступил в силу ГОСТ 33673-2015, который запретил присваивать названия вареных колбас «Докторская», «Любительская» и «Русская» продукции, не соответствующей этим стандартам. В ГОСТе также сказано, что не разрешается использование тождественных названий, допускающих введение покупателя в заблуждение.
То есть были какие то попытки все таки узаконить определенный состав/рецептуру
wasting the dawn ★➦Labalka• 05.04.25 21:59
" не соответствующей этим стандартам" - имеется ввиду не старый советский ГОСТ, а ГОСТ 23670-2019 Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия
В Абу-Даби я купил в магазине сырокопчёный бекон. Он был из индейки!!
Эт да ) но в питерской узбечке… что ж, надо было их таки попросить показать упаковку