В духовке есть таймер. Таймер есть в телефоне, даже удобнее- сразу несколько таймеров, через полчаса перевернуть, через 45 минут полить соком. Для кого это сложно- сыроедение говорят полезно, в любом случае лучше углей
Рецепт можно упростить, исключив пункт 1. Результат будет такой же. Кстати, работает не только с курицей, а вообще со всем..