Так зачем на те же грабли наступил? У тебя такая же история была осенью с кабачками..
Обычно с винегретом так а оливье хорошо сжирают.
Но с учетом срока хранения заправленного домашнего салата оливье в 6-12 ЧАСОВ - Петрович явно ненавидит своих родственников как и они его.