Мем №1588637
+149–
Сайт: https://babbler.top/new
Выпуск: мемы 19 марта 2026
Проголосовало за – 179, против – 30
Статистика голосований по странам
Статистика голосований пользователей
Чтобы оставить комментарии, необходимо авторизоваться. За оскорбления и спам - бан.
16 комментариев, показывать
сначала новые
сначала новыесначала старыесначала лучшиеновые - список
Это вообще разные блюда. За макароны по-флотски припоминаю следующие любопытный факт: Наш, советский, талантливейший и опытнейший повар на всемирном конкурсе поваров, предложил простое и банальнейшее блюдо - макароны по флотски. Но он не признавал никаких "аль-денте" - макароны варятся до полной готовности, там ещё какие-то нюансы, и, в самом конце - вишенку на торте: маленький кусочек сливочного масла сверху. Именно за этот маленький кусочек масла в конце, гуру кулинарии и знатоки поварского искусства рукоплескали ему с овациями... Его рецепт у меня где-то лежит, регулярно по нему теперь готовлю . Очень вкусно! Куда уж там каким-то болоньезе со всякими примочками! Всё гениальное - просто...
+0–
ответить
Если близнецы, то как минимум разнояйцевые. А так скорее сводные братья, у которых папа Макарон Спагетти, а мамы разные :)
+0–
ответить
Ни хрена. Макароны по-флотски - это не болоньезе, а maccheroni al ragu.
+0–
ответить
Garda Lake ★➦Skeptizist• 19.03.26 17:25🇮🇹
Все верно. И если уж совсем точно, то maccheroni al ragù bianco
+0–
ответить
Kroki ★• 19.03.26 15:36🇷🇺
Настоящие макароны "по-флотски" готовятся с мясом, в крайнем случае с качественной тушенкой. Фарш в них добавляют извращенцы.
+-1–
ответить
wasting the dawn ★➦Kroki• 19.03.26 16:37🇷🇺
В «Книге о вкусной и здоровой пище» 1952 года появился прототип макарон по-флотски под названием «макаронник» или «лапшевник с мясом». Принцип был такой: отварные макароны смешивали с обжаренным мясным фаршем. Чуть позже, в книге «Кулинария» Министерства торговли 1955 года, рецепт уже фигурировал под названием «Макароны отварные с мясом по-флотски».
https://food.ru/articles/18972-kto-pridumal-makarony-po-flotski
+2–
ответить
В старых рецептах было и с сыром, и с яйцами, и с грибами (по сути это из группы блюд макаронников/лапшевиков). Просто в итоге остановились на самом простом варианте
К слову, болоньезе тоже со временем сильно поменялась
+0–
ответить
Kroki ★➦wasting the dawn• 19.03.26 16:56🇷🇺
Изначально этот рецепт был в книге Драгомировой "В помощь хозяйкам ..." от 1909 года. В 1915 году есть первое упоминание о том, что блюдо из макарон с мясом входило в рацион матросов Российского Императорского флота, причем в качестве уже известной традиции кормить ими матросов после тяжелой работы. И только после ВОВ этим рецептам присвоили название "Макароны по флотски", причем тогда и появился вариант с фаршем.
+0–
ответить
wasting the dawn ★➦Kroki• 19.03.26 16:59🇷🇺
"блюдо из макарон с мясом " - его так и называли "макароны с мясом", это другое блюдо...
+0–
ответить
wasting the dawn ★➦Kroki• 19.03.26 17:06🇷🇺
Практическое приготовление старинного рецепта "макароны с солониной или ветчиной", прообраза макарон по-флотски. Найден в книге С.А. Драгомировой "В помощь хозяйкам" 3 издание, 1909 год.
+1–
ответить
Старый как дерьмо мамонта➦wasting the dawn• 19.03.26 22:52🇷🇺
Друшлак! Именно так мне в детстве слышалось.
+0–
ответить
Автор просто не умеет снимать, вот так выглядят среднестатистические макароны по-флотски https://avatars.mds.yandex.net/get-entity_search/1710928/1254452541/S600xU_2x
А как готовят в Риме болоньезе... в большинстве ресторанов это просто блевотина с подгоревшими и несъедобными кусочками сала
+1–
ответить
Garda Lake ★➦wasillew• 19.03.26 17:23🇮🇹
Болоньезе готовят в Болонье. И не спагетти, а тальятелле.
А вот в Риме едят спагетти или букатини алл'аматричана или грича. В обоих случаях используется щековина. Как раз то, что Вы называете кусочками горелого сала. Обычно вкусно, но нельзя есть в туристических местах, там качество еды ниже плинтуса.
+0–
ответить