Очередная история от Светы Дубровской.
Сейчас готовила овощное рагу – и вспомнила, как мы с мамой однажды пекли
печенье.
Мне было лет восемь. Однажды в гостях у маминой подруги мы попробовали
удивительно вкусное печенье под названием «Орешки». Наверняка все его
пробовали – две «скорлупки», начиненные заварным кремом и слепленные
вместе.
Естественно, придя в восторг от угощения, мама одолжила у подруги
специальную форму и записала рецепт. Очень подробный.
Через несколько дней мама решила приготовить печенье к чаю. Достала
рецепт, проверила наличие продуктов. Сделали мы «скорлупки» (печь их
оказалось очень долго и утомительно), затем мама сварила крем.
А дальше получилось нечто странное.
Мы начинили «орешки», но «скорлупки» закончились, а крема осталось еще
до фига!!! Мы несколько раз перечитали инструкции, проверили соотношение
продуктов – все правильно!!! А крем остался!!! Вариантов не было – у нас
чуть крыша не поехала.
Назавтра мама позвонила подруге и все сразу выяснилось (бедную тетеньку
чуть не прибили после этого).
Оказывается, супруг маминой подруги очень любил заварной крем и поедал
его в невообразимых количествах. Поэтому, чтобы он не вторгался в
процесс начинения печенья, крем приготавливался в избыточном количестве
– хватало и мужику, и на печенье оставалось. И в рецепте заварного крема
мамина подруга автоматически написала двойное количество всех продуктов.