История №630673

Сейчас лепим с мамой пельмени. Мука первого сорта, а это значит что диаметр мучинки порядка 60-70 мкм. При разминании теста толщина ломтя порядка 6-7 см. Это значит что достаточно всего-лишь 10 раз сложить тесто пополам, чтобы толщина слоя стала в одну мучинку. Главное не переработать!