Одним из самых изысканных, или, по крайней мере, одним из самых
известных, блюд японской кухни можно назвать "рыбу-шар", которая
ядовита, если ее неправильно приготовить или даже неправильно
обработать. Суши-повара сдают тесты и даже получают лицензии на
обработку этой рыбы, но даже в лицензионном ресторане ваше шансы все еще
те - 50/50 - или хорошо поешь, или отравишься. Вчера допрашивали одного
японца - насколько яд этой рыбы все-таки опасен? Умираешь ли от него
мгновенно? "Нет," - совершенно спокойным голосом заверил нас японец,
"совсем даже не сразу. Где-то через час".
http://OTKPOBEHHO.blogspot.com/